准备食材如下:牛仔骨750克,冰糖20克,姜1块,八角1颗,桂皮1块,老抽1茶匙,小葱1根,香叶3片
具体做法如下:将新鲜牛仔骨清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水,取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛仔骨,焯水后,洗干净,备用,热锅,倒入适量油,放入姜块,烧至8成热后倒入牛仔骨,翻炒1分钟左右,烹入料酒,撒少许冰糖,翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛仔骨上色,将香料放入无纺布袋中,加入热开水,没过牛仔骨,大火烧开后开小火慢炖1个半小时,至肉酥烂,收汁后,撒少许鸡精及适量葱花拌匀,即可出锅!
1、看颜色。真象骨呈牙白天然本色,骨制品多经漂白而成,象牙即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽,而骨制品漂白后则变得干涩。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。
2、看质地。真象骨质地细腻,纹路呈细小波纹,无骨眼,相比之下,骨制品的质地较粗糙,上面的纹路也粗,有骨眼。塑料制品往往无纹路。
3、看重量。从重量上看,同样大小的装饰品,由于象骨比重大,骨雕品比骨雕品及塑料制品的分量明显地重一些。
4、看做工。真象骨作品大多精工细作,制品多为圆身。
5、而骨制品因本身材质粗糙,即便是细作也会显得粗糙些。
6、骨制品多因材料小而雕刻形状呈椭圆形或扁圆形,且表面高低不平。而塑料制品则往往留下模具的痕迹。
第一步:浸泡:购买回去后,先要用淡盐水(海水)浸泡一晚,然后换成清水再浸泡20个小时。
第二步:去砂:洗净后另烧开水,但不是用沸水煮翅,而是将开水冲入新清水中,约80~85°水过鱼翅面烫泡,约1个小时,然后再用小刀把鱼翅上的砂和皮膜刮掉。
第三步:去骨:然后又继续的浸泡5个小时水。洗干净后,用小刀蹆骨,(就是先用小刀把吃骨的位置慢慢的按照骨的形状慢慢的割挖进去,边割再用热水泡,慢慢的就可以把钴退出来了。
第四步:去腥:然后,烧开一桶开水,放拍姜、白酒下去,再看鱼翅的老嫩放下去局发。嫩的时间要短,防止过火了。老的时间要长一点(约十分钟)。这次局的的原因是去腥臭味,软身。再经过漂水之后,就可以按照干发翅一样的做法的了。
1.不开口式整鱼去骨
出骨时需用一把长约30厘米,宽20厘米左右的宝剑形专用刀。两侧的刀刃只需长度的四分之一,也不要过于锋利。出骨前将鱼去鳞,鳃洗净,擦干水分,放在砧板上,掀起鳃盖,把脊古骨斩断(切勿把肉和皮斩断),再将鱼尾处的脊骨斩断(脐门处),不要把鱼尾断下。然后左手按住鱼身,右手持刀将鳃盖掀起,沿脊骨的面推进,后平批向腹部,这样慢慢向尾部延伸,直至脐门处。至两面鱼骨完全脱离鱼肉后,即可把胸骨和脊骨抽出。
2.小开口式整鱼去骨
这种方法较前者方便简单,但是在鱼体表面暴露出了刀口。其方法是分别在鳃颈和脐门处吝划一刀口,并斩断脊骨,然后用上述刀具,分别在两刀0进刀,将骨与肉分离,再从鰓刀口出抽出鱼骨即成。
清炖腿骨最简单的做法如下
材料:猪腿骨适量、水适量、盐适量、葱姜适量、八角少许、花椒少许、料酒少许
做法:
1、准备好所需要的食材,猪腿骨用清水冲洗干净。
2、锅中放入清水,猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。
3、将焯水后的猪腿骨再次放入锅中,准备好八角花椒,葱姜切片,平铺在骨头表面。
4、放入温水,倒入适量的料酒大火煮开,然后改温火继续炖煮。
5、煮至40分钟后,骨头汤汁变色撒入适量的盐即可。
1、食材:猪尾叉骨1500克、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。
2、新鲜猪尾叉骨洗净,去除猪血。
3、锅中放入清水,猪尾骨冷水下锅,倒入少许料酒,放入姜片焯水去除血腥味。
4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。
5、焯过水的猪尾骨捞出,温水冲去表面浮沫,沥干水分。
6、锅中烧热放油,放入大料炒香,用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。
7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。
8、放入适量的酱油和耗油,让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。
9、炒至两分钟后,将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。
10、气排完后打开盖子,放凉一会捞出,猪尾叉骨就做好了。
泥鳅剔骨的方法:把泥鳅放在热水中烫一下,一手摁住泥鳅头,另一手拿水果刀从头部刺下去,拿住头的手拖拽即可,重复以上动作,便可把泥鳅肉完整的分下来,剔骨的步骤就完成了。
1、开采辰砂:在矿点挖取辰砂矿,挑选纯净的辰砂晶体,用磁铁吸取铁类物质,再用水淘洗干净泥沙,研碎备用。
2、隔火煅烧:将辰砂放入特制容器中,形状如锅,上盖一倒漏斗做锅盖,接一个弓型铁管,铁管另一端下放一个碗.隔火煅烧辰砂,水银就会析出蒸发,在铁管冷凝成液体,汇集到碗里。
3、另外,因为汞的活泼性不强,自然中也存在自然汞,也就是天然水银矿.在岩层中有大大小小充满水银的水银坑.直接抽出蒸馏即可,或将含天然水银的岩石按第二步煅烧提炼,也能得到水银。
4、汞 是一种化学元素,俗称 水银 (汞亦可写作銾)。它的化学符号是 Hg ,它的原子序数是80。它是一种很重、银白色的液态过渡金属。因为这种特性,水银被用于制作温度计。汞在常温下呈液态,色泽如银,故俗称“水银”。
食材:羊骨头、姜、葱花,香菜、盐、味精
方法/步骤
1、先把所有要用到的材料准备好,先干净备用。
2、锅里放清水,先把羊骨头放进去焯水,多煮几分钟,把杂质都煮出来,血末要捞出来。煮差不多后,羊骨头捞出来过清水,多洗几遍。
3、然后把葱姜切碎,香菜也切碎备用。
4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮,把大料,姜等一起放进去熬。
5、待水再次滚开后,放小火,慢慢的把上面的泡沫勺出来。
6、小火慢慢熬上2小时,熬好后,如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来,这样吃起来方便。
7、把汤也倒出来,葱花,香菜倒进去,加适量的盐,味精,辣椒油,便可以开吃了。吃的时候放多点香菜,这样会更没有膻味
画龙的话首先要画它的龙头,可以适当的夸张一下,不如张个大嘴,然后就是蛇身鱼尾,这个画起来比较简单,然后就是背景,比如 背后有乌云闪电 你应该看过七龙珠吧 就像那里面的神龙,。即兴发挥一下:
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